Αριθμός μηνυμάτων : 435 Ημερομηνία εγγραφής : 19/09/2013
Θέμα: Ντόνατς με μαρμελάδα! 27.11.13 18:39
:cherry: Ντόνατς με μαρμελάδα! :cherry:
Το κρύο δυναμώνει και μαζί η επιθυμία μας για κάτι ζεστό.. όπως ντόνατς με μαρμελάδα!
Υλικά:
(για 6 άτομα) 1/2 κιλό αλεύρι 45 γραμ. μαγιά φρέσκια ή 1 φακελάκι ξηρή 1/4 του λίτρου γάλα 3 αυγά 20 γραμ. ζάχαρη 50 γραμ. βούτυρο λιωμένο ξύσμα 1 λεμονιού μαρμελάδα φράουλα ή άλλη της αρεσκείας μας 1/2 κουταλάκι αλάτι ελαιόλαδο για τηγάνισμα ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Διαλύουμε τη μαγιά στο γάλα, προσθέτουμε μερικές κουταλιές από το αλεύρι και το αφήνουμε κατά μέρος, για μισή ώρα. Στη συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα αυτό στο αλεύρι, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το βούτυρο, το αλάτι, το ξύσμα και τα ζυμώνουμε, μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη. Σκεπάζουμε καλά τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της. Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθιά κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα ντόνατς και από τις δυο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Τα τοποθετούμε σε πιατέλα (στην αρχή με απορροφητικό χαρτί, να στραγγίσει το επιπλέον λάδι) και όσο είναι ζεστά, τα πιέζουμε ελαφρά στο κέντρο με ένα κουταλάκι να σχηματιστεί μια λακουβίτσα. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Τοποθετούμε σε κάθε λακουβίτσα μια κουταλιά μαρμελάδα και τα σερβίρουμε ζεστά.
27.01.24 3:58 από animetvgb
Εκτέλεση: